康有为
康有为(1858年—1927年),原名祖诒,字广厦,号长素,又号明夷、更甡、西樵山人、游存叟、天游化人,广东省南海丹灶苏村人,人称康南海,中国晚清时期重要的政治家、思想家、教育家,资产阶级改良主义的代表人物。
康有为出生于封建官僚家庭,光绪五年(1879年)开始接触西方文化。光绪十四年(1888年),康有为再一次到北京参加顺天乡试,借机第一次上书光绪帝请求变法,受阻未上达。光绪十七年(1891年)后在广州设立万木草堂,收徒讲学。光绪二十一年(1895年)得知《马关条约》签订,联合1300多名举人上万言书,即“公车上书”。康有为作为晚清社会的活跃分子,在倡导维新运动时,体现了历史前进的方向。
维新实践
为了组织和发展维新派力量,光绪二十一年(1895年)九月,康有为在北京组织了强学会。强学会成立之后,每三天举行一次例会,相互讨论“中国自强之学”,批判顽固派的投降卖国。这就惹怒了李鸿章等人,于同年十一月离京南下在上海组织了强学分会,不久也被封闭。光绪二十一年(1895年)三月二十三日,签订割地赔款的《马关条约》。康有为闻讯极为愤慨,四月初,康有为约同十八省举人一千三百多人,用一日两夜的时间,起草了一万八千字的《上今上皇帝书》,请求光绪帝拒和、迁都、练兵、变法,虽然书未递上,但这一行动在知识界已产生了巨大的影响,史称“公车上书”,它标志着维新思潮渐变为政治运动。七月,筹设北京强学会,得到光绪帝和帝师翁同龢的支持。九月,赴上海,设上海强学会,翌年仍在广府学宫万木草堂讲学,他撰写多年的《孔子改制考》完稿,该书借“素王改制说”把孔子描述成“托古改制”的改革家;又附会《春秋公羊传》“通三统,张三世”之说,认为历史发展有据乱世、升平世、太平世三个阶段,不断改革进步,以此作为维新变法的理论根据。
光绪二十三年(1897年)十一月,德国出兵占胶州湾,引起了全国人民的激烈反对。光绪二十四年(1898年)三月,康有为在北京又组织了保国会。保国会员很快发展到数百人。这就引起了顽固派的恐惧和诽谤。有人上书大骂保国会是“名为保国,势必乱国。”有的人还上书弹劾,准备对康等进行查究。只是光绪帝说了“会为保国,岂不甚善”才算作罢。不过从此以后,保国会的活动也就很少了。康有为和他的同事们通过组织学会,宣传了爱国主义思想,进一步动员了群众,扩大了变法维新的影响。
创办报刊
改良派还通过发行报刊进行舆论宣传。光绪二十四年(1898年)强学会成立时,康有为就在北京创办《万国公报》(后改名《中外纪闻》),当时许多官员都能看到,一时在朝廷内外影响甚大。同年,康有为又在上海组织发行了《强学报》。改良派通过报纸,动员力量,扩大了自己的阵地。
经济思想
康有为主张变法使中国走上资本主义的道路。他认为赋税政策方面的改革主要是”蠲厘金之害以慰民心,减出口之税以扩商务。他猛烈抨击了厘金税,认为它既不利商,又不利农,也不利于国,必须予以裁撤。他说“内地害商之政,莫甚于厘金一事,天下商人久困苦之”。指出“厘金内之务农工之源,外之损富商之实。既以筹款计,亦徒中饱吏役,而国不受其大益”。他主张通过征收印花税等开辟财源,同时举办银行、邮政等国有事业,用以代替厘金税。
康有为认为商兴才能国富,统治者必须“保商”,而保商的关键在于轻税。指出“中国向者误于抑末之说,乃惟重租税以困辱之。至于吾商出口之税,重于外商人口之税,此与各国保商之道相反,商务安得不困?”康有为的轻税思想在后期发展为无税论,在《大同书》里他主张“公中更未尝向一人而收赋税,扫万国亘古重征厚敛之苦。”这种观点实际上是超越现实的空想。
教育思想
康有为把教育作为培养维新变法人才的主要途径,所办万木草堂以“激励气节,发扬精神,广求智慧”为教育宗旨。康有为光绪二十四年(1898年)六月在《请废八股试帖楷法试士改用策论折》中力陈明清两代科举考试注重八股、试帖和楷法的危害,请求光绪帝令“今乡会重试,请改试策论”。并且进一步提出废科举,兴学校。“宏开校舍,教以科学,俟学校尽开,徐废科举。”[49] 他主张“远法德国,近采日本,以定学制”。具体办法是乡立小学,县立中学,省府立高等学堂,京师立大学,并分设海、陆、医、律、师范等各专门学。
康有为关于学校教育制度的设想反映在1884年写成的《大同书》中。具体情形如下:
人本院:已怀孕的妇女进入人本院,接受胎教。
育婴院:婴儿在人本院到6个月,断乳后进入育婴院,接受学前教育至5~6岁;任务是“养儿体,乐儿魂,开儿知识”。
小学院:学习期限为6~10岁;任务是“以育德为先”,“以养体为主,而开智次之”。
中学院:学习期限为11~15岁;“一生之学根本于是”,任务除养体、开智外又以育德为重。
大学院:学习期限为16~20岁,任务“专以开智为主”,接受专门教育。
这是一个体系完整、前后衔接的学校教育制度,强调早期教育、学前教育,主张男女教育平等,主张实行德、智、体、美诸方面发展教育,反映了改良主义者的良好愿望,具有强烈的空想色彩。
詹天佑
詹天佑(1861年4月26日-1919年4月24日),汉族,字眷诚,号达朝 。祖籍徽州婺源,生于广东省广州府南海县(现广州市荔湾区恩宁路十二甫西街芽菜巷42号),12岁留学美国,1878年考入耶鲁大学土木工程系,主修铁路工程。他是中国近代铁路工程专家,被誉为中国首位铁路总工程师。其负责修建了京张铁路等工程,有“中国铁路之父”、“中国近代工程之父”之称。
1905—1909年主持修建中国自主设计并建造的第一条铁路—京张铁路;创设“竖井开凿法”和“人”字形线路,震惊中外;在筹划修建沪嘉、洛潼、津芦、锦州、萍醴、新易、潮汕、粤汉等铁路中,成绩斐然。著有《铁路名词表》《京张铁路工程纪略》等。
主要成就
唐山铁路
唐山铁路在开滦煤矿唐山矿1至3号井东面,一条铁路从一个上百年的涵洞里穿越而出,从唐山市区主干道新华道下穿过,全长十二公里。这就是中国第一条国际标准轨距铁路,它最初是从唐山矿修到丰南胥各庄,至今仍是京山铁路的一个重要组成部分。
京津铁路
京津铁路(津芦铁路)天津市到北京市西南郊芦沟桥,聘英国人金达为总工程师,詹天佑担任铁路工程师。1895年建设,1897年6月通车。是中国最早的一条复线铁路。光绪二十年(1894年),清朝朝廷议定修建天津到北京的铁路,路线改为从天津到芦汉铁路(芦沟桥到汉口)的起点芦沟桥,名为津芦铁路。光绪二十二年(1896年),津芦路建成通车。1897年铁路从芦沟桥延伸到丰台,6月又延伸到永定门外马家堡。1903年延伸至内城前门外东南,称为正阳门东车站。后津芦铁路称为津京铁路,成为京奉铁路的一段。津芦铁路不仅在中国铁路史上具有特殊地位,同时也是清政府推行"实政改革"的标志性一环。
萍醴铁路
1901年7月,詹天佑受清政府铁路总公司督办盛宣怀委派,到萍乡协助美国铁路工程师李治、马克来修建株萍铁路的萍醴段。他在无图纸的情况下,利用一个多月的时间,重新进行勘测和设计,并调集人马立即动工。詹天佑采用土洋结合的办法,不到3个月的时间,湘东大桥便铺上了钢轨。萍醴铁路全长38公里,是专为汉冶萍公司运输而修建的将江西萍乡的安源煤矿供给汉阳铁厂。1902年11月,萍醴铁路竣工通车。
新易铁路
1902 年秋,直隶总督袁世凯任命詹天佑为新易铁路总工程师,责成他在6个月内完工,以免延误慈禧太后来年清明祭陵。这是中国人自修铁路之始。因此詹天佑仍是非常重视。仅用四个月的时间以极省的费用建成新易铁路。大大鼓舞了中国人自建铁路的信心,为后来京张铁路的修筑打下良好基础。
京张铁路
京张铁路为詹天佑主持修建并负责的中国第一条铁路,它连接北京丰台区,经八达岭、居庸关、沙城、宣化等地至河北张家口,全长约200公里,1905年9月开工修建,于1909年建成,时间不满四年。是中国首条不使用外国资金及人员,由中国人自行设计,投入营运的铁路。这条铁路工程艰巨。现称为京包铁路,以前的京张段为北京至包头铁路线的首段。京张铁路是清政府排除英国、俄国等殖民主义者的阻挠,委派詹天佑为京张铁路局总工程师(后兼任京张铁路局总办)。
为国争光
1905年到1909年,为发展商业,清政府决定修筑京张铁路。詹天佑被派主持修路,先任总工程师兼会办,后升任总办兼总工程师。该路自北京至张家口,穿越军都山脉,地形险峻,工程异常艰巨,长约200公里,为通往西北之要道。为争夺修路权,英、俄两国相持不下,清政府决定自力修筑,但缺乏信心。外国人纷纷议论,认为中国无力完成此路修筑工程。詹天佑则说:“中国地大物博,而于一路之工,必须借重外人,引以为耻!”他面对着外国人的讥讽,以大无畏气概,率领全体筑路人员,知难而进,齐心为国争光。
修筑之初,工程技术人员缺乏,詹天佑率仅有的两名工程学员,于1905年5月,自丰台经南口、八达岭,勘测至张家口,随即回测,并选测了自延庆州绕过八达岭经德胜口、十三陵到昌平的比较线(对永定河谷路线,也曾考虑,以工程艰巨,限于经费及工期无可能采用,故未勘测)。6月回到天津总局,提出勘测及调查报告,并拟定修筑方案。计划分三大段修筑,第一段(丰台至南口)先行开工,以早日通车运输而获利;第二段(南口至岔道城)及第三段(岔道城至张家口),再详细勘测。特别是第二段中南口至八达岭,地形险峻,更须进一步选测比较线。报告中称,“此路早成一日,公家即早获一日之利益,商旅亦可早享一日之至便利,外人亦可早杜一日之觊觎;而路工之难,亦实为向来所未有。”
保路爱国
在保路运动发展过程中,詹天佑对清政府的腐朽没落,有了更进一步的认识。在辛亥革命爆发前,广州紧张,富者多逃香港,商办粤路公司人员,出现离散倾向,詹天佑的朋友亦劝他不要留住广州。他召集各部门负责人,宣布决心坚守岗位,任何人想走可以离开,但须把经办工作交待清楚。在詹天佑的影响带动下,粤路公司无一人离去,在整个革命期间,列车照常开行。而邻近的广三铁路,因领导人员率先逃跑,铁路运输和财产损失重大。
陈启沅
陈启沅(1834-1903),名如琅,字芷馨,号启沅,又号息心老人、息心居士,广东省南海县(今广东省南海区)西樵简村人,生于1834年四月十五日。清宣统二年《南海县志》载:“陈启沅少孤贫而好学,凡诸子百家、星学舆地诸书, 无不涉猎,尤精易理,性复颖悟,目光绝伦,深夜处暗室中能辩五色,曾以一麻子写百余字,一折扇写字汇全部,均楷法遒劲,行气整齐。工绘事,尤善作蝴蝶,飞跃传神,以显微镜窥之,则蝶之两须,乃两绝句缀成,其裙翅皆韵语也,自刻小章径仅二分,中容百余字,见者咸以多才之士评之。”
陈启沅少时涉猎诸子百家、星象舆地诸书,曾执教于村塾。1859年赴安南(今越南)佐兄料理商务,经商致富。1872年回国。
翌年,在南海西樵乡简村创办继昌隆机器缫丝厂。该厂采用自己设计的机器设备,雇工人六、七百人,出丝精美光洁,远销欧美,为中国第一家民族资本经营的机器缫丝厂。1881年该厂因同业竞争,被视为异端,南海知县下令停产。遂将丝厂迁至澳门,初名和昌,后改名复和隆。
1885年复将丝厂迁回南海简村,改名世昌纶,继续经营。陈启沅第一个从国外引进机器缫丝新理念,自行设计研制出中国第一代机器缫丝设备——机汽大偈机汽单车,并致力推广应用,促进了当时十九世纪后半期至二十世纪初种桑养蚕业(农业)、机器缫丝业(工业)、生丝贸易业(商业)的经济新增长点。
1872年,陈启沅从安南(今越南)回国。1873年,在家乡广东南海西樵简村堡开办继昌隆缫丝厂,办起了中国第一家蒸汽缫丝厂,成为中国第一位采用机器缫丝新法,并使中国缫丝业从手工作坊式走向企业规模化管理、机械化生产、系统化经营,掀起了纺织业的第一轮工业革命,开创了当时广东、珠江三角洲甚至全中国纺织业的新篇章,因而被作为中国第一位采用机器缫丝的民族资本家载入史册,流芳百世。该厂设有司理、司账、行江、焙茧、管工、纽丝、大偈等管理人员30余人。女工多来自附近村庄,初仅数十人,多时达六七百人,采计件工资制,季度和年终可同管理人员一样领取花红,每半月核发勤工奖金一次。据陈启沅在其所著《蚕桑谱·自序》中称:“为股东者虽得获小利,而男女借此觅食者已受益良多矣。乡中既无行乞之妇人,而穿金戴银者亦复不少。”机器缫丝,一人可抵手工缫丝10余人,日可缫丝40~50斤,产品细滑光洁,粗细均匀,弹性大,市价比土丝高三分之一,全部远销欧美,尤以美国为多。自光绪三年(1877)以后,丝价日涨,获利甚厚。为减少中间盘剥,后陈氏还在广州扬仁南街设丝庄,专营本厂生丝外销业务。
继昌隆除就地收购鲜茧外,还到东莞、顺德、香山(今中山)等县收购,并就地焙干运回。继昌隆的创办带来茧市的繁荣,附近的官山墟出现多处茧市。陈氏还开设永生号机米厂和杂货店,以较低价出售大米和杂货。还举办多项公益事业:除在本村施米外,还开设寿世堂药材店,延医免费诊病施药;开办克勤义学,对穷苦无告的死者施棺葬;修筑乡路和水利等。对前来学习机器缫丝的同行,来者不拒,悉心指导。
陈启沅还是一个敢于与传统抗衡的先驱。他在安南经商期间,筹集资金建起洁净砖屋,请国际红十字会医护人员,免费为被视为不祥物的临产土人孕妇接生。为革除“鸡米酒”乡俗,他先从自己做起,规定凡“百豫坊人”(即启沅父亲所衍生的后人)不论男婚女嫁,一律不准搞“鸡米酒”,亦不得参加别人的“鸡米酒”,穷人拍手叫好,相继仿效,一改此常令贫穷人家深感头痛的陋习。这些种种,都足以证明陈启沅是一位极具革新精神的人。他在中国生丝在国际上的竞争力日渐低弱之时,怀着“还哺祖国”的心愿,率先引进新法,与沿用了几千年的手工缫丝法的乡人势力斗争,使“厂丝”竞争力远远高于“土丝”,为中国丝业继续立于不败之地创下了奇功。光绪二十九年旧历七月初三日,陈启沅去世,享年69岁,葬于罗村招大小葫芦岗。
黄飞鸿
黄飞鸿(1856年7月9日-1925年4月17日),原名黄锡祥,字达云,号飞鸿,幼名飞熊。生于佛山市南海县,原籍南海县西樵岭西禄舟村。
黄飞鸿是清末民初的洪拳大师,岭南武术界一代宗师。也是位济世为怀、救死扶伤名医。
武术成就
黄飞鸿一生以弘扬国粹,振兴岭南武术为己任,经其门人林世荣等整理的铁线拳、工字伏虎拳、虎鹤双形拳结构新颖,动作轻快,革除了以往南派拳法沉滞狭隘、动作重复之弊病。虎鹤双形,虎形练气与力,动作沉雄,声威叱咤,有推山倒海,龙腾虎跃之势;鹤形练精与神,身手敏捷,动作迅速,有静若处子,动如脱兔,气静神闲之妙。刚柔并用,长短兼施,偏正配合进退中规,成为飞鸿一脉之代表拳法,为武术界独树一帜。
黄飞鸿纵横武坛数十年,对洪拳的普及和振兴起到了重要的作用,门下弟子中不乏出类拔萃的武术家。林世荣随黄飞鸿学艺二十年,先后在广州、香港、南海等地设馆授徒,并于三十年代起公开出版《工字伏虎拳》等拳谱,产生了较大的影响。黄飞鸿夫人莫桂兰在黄飞鸿去世后,在广州、香港设馆,传授黄飞鸿的武艺。邓义、邓芳的广州带河基设馆多年,门徒众多。
黄飞鸿的拳术和狮艺,特别是虎鹤双形拳、铁线拳、工字伏虎拳、五郎八卦棍等,通过其传人的大力推广,成为世界著名的功夫流派。而今,广东、香港、台湾以至新加坡、马来西亚、欧洲、美洲等地,都有黄飞鸿的拳术和狮艺流传,影响日益扩大。
黄飞鸿生前为中国武术走向世界进行了不懈努力,他的传人和再传弟子在继续他未竟的事业。据统计,他的传人已经分布在五洲四海,除了中国的广东、香港、澳门、台湾以外,美国、加拿大、澳洲、以色列、南非、意大利、新加坡、马来西亚、泰国、墨西哥、德国、英国、瑞士、波兰、比利时、捷克等地,都有他的弟子和再传弟子。
医药医术
黄飞鸿不仅武功超群,医术亦相当精湛。光绪年中,在广州仁安里设“宝芝林”医药馆,悬壶济世,治病救人,上至将军,下至百姓,功效显著。其驳骨疗伤之技,时称一绝。黄飞鸿有一个叫伍铨萃的弟子,是文人出身,1892年中了进士,他曾经送给黄飞鸿两句诗"宝剑腾霄汉,芝花遍上林”而黄飞鸿在创办跌打医馆时就取了两个开头的字和最后一个字作为医馆的名称。
宝芝林和黄飞鸿在医治跌打损伤方面有一套,当今流传的宝芝林伤科跌打酒,相传是由陆阿采所传,而黄飞鸿本人也先后研制出大力丸、通脉丹等跌打药。1888年,著名的黑旗军统领刘永福受伤后多方医治不愈,黄飞鸿治愈了他的伤病,黄飞鸿不但因此得到了两广总督张之洞书写的医艺精通的牌匾,而且被刘永福聘请为军医官和技击总教练。
舞龙舞狮
舞龙舞狮是历史悠久、具有鲜明中华民族特色的传统体育运动,一直深受各族人民的喜爱,代代相传,经久不衰,并由此形成了丰富灿烂的民族传统文化——龙狮文化。
佛山南海是南狮的发祥地。南狮泛指流传于南方的舞狮,分为文狮、武狮和少狮三大类,以广东等地的舞狮最具代表性。南狮动作大而威猛,造型夸张浪漫,讲究神韵,两脚着地,狮头和狮尾分开,各由一名演员摆弄,配以大锣、大鼓、大钹等,鼓乐雄壮,闻之令人振奋。传统的南狮技艺有“出洞”、“上山”、“巡山会狮”、“采青”、“入洞”等,“采青”难度较高。采青有采高青、地青、水青、蟹青、凳青和桥青等。其中采高青又名“企膊”(站在肩膀上),最为高难。后来发展到在2米多高的梅花桩上跳跃,一边舞耍动作,直至将挂在桩上的“青”采下来。这些高难动作都需要技艺。
黄飞鸿将民间传统艺术醒狮进行挖掘、整理、刻苦训练,在原有的南派醒狮技艺的基础上,吸收融入武术舞狮的技艺,由高桩醒狮、民间武术梅花桩与南派民间醒狮套路相融合,并汇入当地民间风格特色,技艺高难,编排巧妙,融舞蹈、武术、杂技、力度、美学于一体,形成新一派醒狮。
黄飞鸿狮艺表演项目有传统鼓点表演(七星鼓或三星鼓)、现代醒狮表演(狮上高椿采蛇青、飞鸿八星阵等)传统地狮表演或群猜表演(龙门表,竹梯青等)舞龙功夫表演。狮子本来生活在地上,却非要让它爬高上低,在几根飞鸿八星阵的柱子上又跑又跳,玩出惊险的花样,把人吓得气也不敢出。还美其名曰百业兴旺,步步登高。
李小龙
李小龙,原名李振藩,1940年出生于美国加州旧金山,祖居在中国广东顺德均安镇。他是世界武道变革先驱者、武术技击家、武术哲学家、UFC开创者、MMA之父、武术宗师、功夫片的开创者和截拳道创始人、华人武打电影演员,中国功夫首位全球推广者、好莱坞首位华人演员。李小龙在香港的四部半电影3次打破多项记录,其中《猛龙过江》打破了亚洲电影票房记录,与好莱坞合作的《龙争虎斗》全球总票房达2.3亿美元。
1959年4月29日,李小龙告别家人赴美读书。他在学校里组织了一支“中国功夫队”,经常在校园里进行训练和表演,博得了师生们的好评。李小龙的潜修苦练练就出了“李三脚”“寸拳”和“勾漏手”。李小龙是个多面手,除了精通各种拳术外,还擅长长棍、短棍和双节棍等各种器械,并研习气功和硬功。李小龙为了宣扬中华武术,在大学2年级期间,租了校园的一个停车场角落,作为武馆,挂起了“振藩国术馆”的牌子。他边教边练,刻苦磨炼,技术大有长进,尤以腿功造诣更为精深。
1960年上映的《人海孤鸿》是其赴美求学前的最后一部粤语片。李小龙进入位于西雅图的华盛顿大学,他主修戏剧,也学习哲学及心理学等课程,并击败世界柔道冠军木村政彦。1961年在校园设立“振藩功夫道场”,3月27日春进入华盛顿大学,击败世界空手道冠军山本冈夫,为了提高技击水平,李小龙除了勤习中国拳术外,还研究西洋拳的拳法,他一边参加西洋拳训练班,一边节省零用钱购买世界拳王路易士的拳击赛纪录片,从中学习拳王的步法、身法、拳法和训练方法;他还经常参加校内外的拳击比赛不断丰富实战经验深造自创截拳道。
1962年4月,21岁的李小龙在西雅图传授中国功夫。4月在西雅图成立“振藩国术馆”,完胜黑市拳王桑德尼姆。他创办的振藩国术馆也逐渐兴旺起来了为了扩大影响,李小龙经常到各处参加武术比赛,并先后在西雅图、奥克兰、洛杉矶等地开设武术分馆授徒。世界上许多显赫的武打明星如美国空手道冠军罗礼士等都争着拜他为师,好莱坞的著名电影明星如占士亨宾和史提夫都是他的门徒。世界拳王阿里也曾登门拜访,与他交流经验。美国各流派的拳师经常聚集在李小龙的武馆切磋武艺,他的“以武会友”的宗旨收到了预期的效果。
1971年夏季,李小龙接受香港嘉禾电影公司的邀请,以1.5万美元的片酬签下了两部影片,第一部是以中国武术为题材的《唐山大兄》该片预算只有10万美元,而且剧本也是边拍边写的,在这种情况下却创下了香港开埠以来的电影最高票房纪录达到了300万港元。
1972年李小龙为嘉禾公司出演第二部电影《精武门》。《精武门》比《唐山大兄》增加了一倍的预算,引起更大的轰动打破了亚洲票房纪录。李小龙在片中的大无畏精神和惊人的打斗技巧,特别是他表演中的“李三脚”和“地躺拳”和“双节棍”,令人赞不绝口。同年,以截拳道宗师身份,入选国际权威武术杂志《黑带》名人堂。这标志着李小龙新创截拳道获得国外武术界的权威公认。此后,李小龙又自组协和电影公司自编、自导、自演了影片《猛龙过江》和《死亡的游戏》、《猛龙过江》更作世界性发行。还与美国好莱坞华纳电影公司联合拍摄了《龙争虎斗》,并亲自担任了主角。《龙争虎斗》在美国放映时,取得了惊人的票房,在票房上击败很多同期上映的一级好莱坞大片,好莱坞新的功夫片由此诞生。
1993年美国发行李小龙逝世20周年纪念钞票,好莱坞名人大道铺上李小龙纪念星徽。同年,获香港电影金像奖大会颁发“终身成就奖”。1998年11月,获中国武术协会颁发“武术电影巨星奖”。
1999年《时代周刊》列出20世纪英雄与偶像人物名单,李小龙与英国已故黛安娜王妃、美国总统肯尼迪等一同上榜。 由香港七家电子传媒联合举办的“世纪娱乐风云人物选举”,李小龙荣登“娱乐风云人物榜”首位。2000年,美国政府宣布发行一套《李小龙诞辰60周年纪念邮票》,这是继玛丽莲·梦露和007后第三位获此殊荣的艺人,也是华人第一人。2003年美国《黑带》杂志推出李小龙逝世30周年纪念专辑“李小龙对美国武术界的恒久影响”。2008年11月,全球最大的李小龙纪念馆于在其祖籍顺德均安镇开幕,总用地面积3.7万平方米。
区适子
区适子,宋朝文学家,广东佛山市顺德区陈村镇登洲村人。
区适子出生于书香之家,其祖父辈多是顺德早期的进士。区适子少年时代聪明颖悟,有“神童”之称。长大后,沉稳厚重,精通经史,工文善词,著有《绮业集》等,以博学洽闻称著乡里,曾在登洲办学多年,学子数百人,传扬了重教兴文的风气。而在明朝期间,区适子后人修建的区氏大祠,成为了村里孩童读书的“凤山书院”,书院一直办到上世纪四十年代。
近年,登洲村村民筹款重修区氏大宗祠,欲还原“凤山书院”的风采。陈村镇政府也十分重视《三字经》这一优秀传统文化遗产,拨款380万元,用于改造祠堂周围旧貌,增添祠堂周围相关配套工程,将祠堂周围片区打造成三字经文化公园,内设区适子纪念馆、无地庙等文化展示区,而原来的区氏祠堂改造完成后,将成为“区适子纪念馆”,用于文化展览。
区适子和三字经
顺德历史文化研究会会长李健明经过十三年严谨考证,推论《三字经》作者是广东顺德陈村登洲人区适子。
据了解,二十世纪九十年代初,李健明在用广东话背诵《三字经》的过程中发现读起来比普通话更容易上口和押韵,由此猜测此书的作者可能是广东人,从此开始了长达十三年对此书作者的考证。
在十三年里,为了论证区适子是《三字经》作者,李健明阅读了多个版本的《顺德县志》及《广东通志》、《南海县志》、《宁波县志》等相关地区的地方文献。同时他还大量阅读宋朝以来的文人笔记,从他们文章中寻找与《三字经》及区适子有关的蛛丝马迹。他先后到广州和北京等地的图书馆查找了几十个版本的《三字经》。最后,他还来到清代以来被认为是《三字经》作者的王应麟家乡浙江宁波,在有关部门帮助下翻看历代《宁波县志》及王应麟文集。
经过大量深入的挖掘和研究之后,李健明从传说、文献、版本、实物、实地、后人、音韵等多方面入手,详尽论述了《三字经》由区适子所作的理由,该论文发表在中国人文社科核心期刊《图书馆论坛》上,获得国内学界的普遍认可。中山大学历史系教授邱捷对此文评价颇高,认为其论证严密,经得起推敲。
陈如岳
陈如岳(1842-1914)字峻峰,号镇南。南海大富保莲塘乡(今属佛山)人。幼时从学于朱九江,研习经史论著及八股文。1872年中举人,1883年举进士,任翰林院编修。不久,奉旨到贵州任举子试主考官。后辞官归里,批注古籍,撰述诗文,教育子弟,并兼营陈太吉酒庄(即现在的石湾酒厂)。除批注校订《西厢记》、《桃花扇》、《三国演义》、《水浒》等外,还有诗集传世。
陈如岳自小在莲塘乡的陈氏祠堂读书,又是南海九江礼山草堂朱次琦先生的弟子,康有为先生的同窗。在莲塘乡陈族中,陈如岳是个满腹文墨的才子,同治十二年(1873年)中举,光绪九年(1883年)荣登二甲,光绪皇帝钦点翰林,赐进士出身,光绪十五年(1889年)钦命为贵州省正主考官。他为官清廉,刚正不阿。
不惑之年的陈如岳,正是仕途亨通之时,陈如岳竟托词母病,辞官职返归故里。回到家乡,他到南海西樵山西湖书院讲学,以新的教学理念,呕心沥血培育桃李。任教期间,他著书立说,除批注校订《西厢记》、《桃花扇》、《三国演义》、《水浒》等外,还有诗集传世,又擅书法。广州“莲香楼”的牌匾也是他所题写,并沿用至今。
之后,陈如岳回到家乡,在祖父开设的太吉酒庄酿起酒来。当时的太吉米酒已经闻名南方各地,但如岳觉得酿酒的学问还多着哩,于是开始饱览群书,决定把太吉酒庄做出个好样子来。
陈如岳决心要在家传米酒酿制技艺的基础上,创新酿酒工艺。当时市面出售的米酒,包括太吉米酒在内,入口都有点苦味和辣味,且容易“上头(俗称醉酒)”。有人说:饮酒就是要辣、要醉才算是好酒,古人不是说 “借酒消愁” 、“一醉方休”么?但陈如岳却认为,好酒应该是用以品尝的,让人喝得顺喉,喝出滋味才算得上是好酒。他苦苦思索:酿造米酒除了好米好水之外,什么才能让米酒变得更醇更香呢? 他看到广东人喜欢用蛇或毛鸡之类浸酒,他开始留意用肉食类浸泡酒的技艺。
那一年,莲塘乡陈族举行敬老乡饮酒礼,陈氏祠堂大排筵席,给老叟们分派一份猪肉。当晚,乡绅和年逾古稀的长者以及有功名者饮宴。席间,如岳注意到那些古稀老叟们特别爱吃肥猪肉,自己也夹了一块细心品味,发觉肥猪肉不但入口香润,而且滑腻甘和。陈如岳想到,何不用太吉米酒添加肥猪肉,用石湾陶埕浸泡陈酿,创制新的米酒酿造工艺呢?经过反复试验,肥猪肉在米酒中经过一段时间酝浸,原来混浊的米酒变得更加清纯,酒中浸泡的猪肉如晶莹剔透的冰块,酒液清澈,入口细细品尝,口感甘滑,去除了白酒的苦味和辣味,酒味绵甜柔和,顺喉多了,而且还有一种与常见米酒不同的独特浓郁的香味。
他顺应民众把米酒称作“烧酒”的习惯,更因加了猪肉酿制的米酒,酒体清澈如玉,于是取名为“肉冰烧”。后来觉得“肉”字不雅致,而粤语上的“肉”与“玉”同音,1895年再将“肉”字改为“玉”,“玉冰烧”米酒从此闻名遐迩。
更新产业发展观念
作家任流的小说《陶醉天下》就是围绕主人公陈如岳而写,他认为:“陈如岳有学识、做过官、见过世面,其处事能力、经济头脑有过人之处。”
陈如岳凭朝廷赏赐的俸禄在石湾至海口一带俗称“水浸地”的地方,买屋、买田、买地,然后开了两间“米基”,类似现在的粮食加工厂,一间叫“陈广兴”,一间叫“陈义利”,进行“收谷绞米”的生意,囤积了大量的大米。
怎样才能更好利用石湾酿酒产业的资源呢?陈如岳改造了家乡的桑基鱼塘,将碾出来的谷壳和稷米运回乡下混合草料作为饲料,同时又以酒糟养猪,落塘的猪粪培养微生物喂鱼;在塘泥覆盖基面培肥土壤,将江西庐山的“大矛竹”和本地的“象竹”杂交,培育出喜欢大肥的岭南著名竹笋品种——大头扁,布种在鱼塘基,称为“竹基鱼塘”。
这种基塘系统模式一直到新中国成立后还沿用,海口草鲩鱼非常有名,以前专供省城广州享用,而莲塘的这种大头扁竹笋则在上世纪五十年代至八十年代末被国家指定为唯一的出口笋。
180多年过去,如今石湾酒厂已有了三代人的储备。石湾酒厂一直在创新变革的发展中引领着时代风向标。石湾玉冰烧酒酿制技艺,已被批准列入到广东省非物质文化遗产保护项目,目前正在申报国家级非遗项目。
黄少强
黄少强(1901~1942年)原名宜仕,字少强,号止庐。官窑群冈小江村丰湖里人。少时,母孔氏教他习艺,并搜罗名人画卷供他赏玩。后从刘博文学西洋画,从此“爱画入骨髓”。9岁,值辛亥革命前夕,有感于民间疾苦,写了一幅《无告人》以表志。
民国9年(1920年),黄少强19岁时到高奇峰美学馆学画,次年又随高剑父学画,后又至上海美术专科学校随刘海粟学画,技艺日进。12年,曾束装北上,先后游历了广西、江苏、浙江、山东、山西等地,极目祖国河山,搜尽民间疾苦,为后来的画作,积累了大量素材。
从15年开始,专意从事美术教育和画艺活动,先后在家乡敦睦小学任名誉校长,在佛山秀德小学、佛山市立美术学院、南海师范学校、广州培桂中学、广州第一中学、岭南艺苑、广州市立美术学校等任教。23年在广州举办了“黄少强个人民间绘画展览会”。24年在广州纸行街通灵道10号创办了民间画馆,设课授徒。次年,又组织“民间画会”,提出“到民间去”,“谱家国的哀愁,写民间之疾苦”。几年之间,师生一起举办了十多次绘画展览,声誉遍南方各地。
21年,广州举办“国难画展览会”,少强的《洪水图》以描写国愁家恨,淋漓尽致,评为全场之冠。广州沦陷后,少强迁居香港,成立“岁寒画社”以见志,并在港举办抗战画展18次,把所得的款捐献救济难民。曾与叶少秉等在港合办香港美学院。
香港沦陷后,少强回广州闭户课徒。31年下半年,忧愤疾终于乡。时年41岁。少强的画,悲慨百端,反抗精神激越,对国民党反动统治的腐败所带来的国势日危、民不聊生的苦况作了深刻的揭露,写下了一幅幅血泪的控诉图。如《血之源泉》、《孝丐》、《农家妇》、《瞎贩》、《淞沪劫灰》、《期等》、《母子天涯》等,描绘了当时被剥削压迫的人物的坎坷遭遇和心理状态,以及社会上的形形式式的丑恶相,笔锋犀利,表现力很高。
黄少强的老师刘海粟为黄少强题画集赞语道:“曾经为了神与王公而制作的艺术,现在恐怕到了为平民而制作的时代了。代表这新时代的作家有一人,便是门人黄少强。”少强的画法,出在高氏门下,却又自具一格,徐悲鸿对黄少强画法的评赞云:“不尚工巧,不法古人,绘形绘色,民之呼声。”少强一生困苦颠连,郁郁不得志。遗作刊行有《画冢》、《止庐民间疾苦图册》、《止庐纪游画集》,著有《止庐题画诗钞》等。
伦文叙
伦文叙(1467年-1513年),字伯畴,号迂冈。明朝南海县黎涌人(该地现为广东省佛山市澜石镇黎涌村)。生于明宪宗成化三年(1467年,另有说1466年生),卒于明武宗正德八年(1513年)。明朝孝宗弘治十二年(1499年)己未连中会试第一,殿试第一,考中状元,后授翰林院修撰。
伦文叙自幼家贫失学,靠父母以种菜、卖菜为生。他的父亲伦显,小时候也读过书,只因生活贫困,未能走科举之路,于是便把希望全部希望寄托在小文叙身上。
伦文叙两三岁时,父亲便在劳动之余,用心地教他写字、读书,背唐诗、宋词,年把时间,他就能流利地背出数十首词,并练得一手好字,还养成了勤学好问的习惯。伦文叙人穷志不短,在坎坷中成长。七岁时附近何塾师见怜,免费收为学生,因性聪敏而又十分刻苦勤学,两年之后便能文能诗了,每试必列前茅,才气横溢,名噪一时,有“神童”、“急才”、“鬼才”之称,而且又调皮诙谐。其后,何塾师年老病逝,伦文叙因而缀学,但仍一面卖菜操持糊口,一面专心钻研经典。
弘治二年(1489年)23岁时以儒士身份到省城就试,中高等肄业入太学,弘治十二年(1499年)33岁时在京考试,列第一(会元),跟着参加殿试,又名列第一(状元)。
伦文叙在进京赶考时,和湖广名士柳先开并列榜首。主考官请皇帝面试,题名状元。当时恰逢中秋之夜,皇帝就让他俩以《明月》为题作诗。柳先开先写完:“读尽天下九州赋,吟通海内五湖诗。月中丹桂连根拔,不许旁人折半枝。”表示这次殿试自己一定要独占鳌头夺取状元。伦文叙随后写道:“潜心奋志上天台,瞥见嫦娥把桂栽。偶见广寒宫未闭,故将明月抱回来。”他的诗比柳诗气魄更大,而且想象丰富,意境优美,皇帝连连称好,并点他做了状元。
正德元年(1506年)任安南充正使,因丁外忧没有上任。正德五年(1510年)恢复翰林院原职,充经筵讲学官,还有右谕德、翰林院侍讲等职。曾参与修玉牒(皇帝族谱)。正德八年(1513年)出任顺天府主考。
状元及第粥
及第粥是用猪肉丸、猪粉肠、猪肝等生滚的荤粥,外加紧新鲜的姜葱煮成的。因为味道鲜美,故广东珠三角一带及港澳人都很喜欢吃。这种粥为什么叫“状元及第粥”呢?原来这里面有段明代广东状元伦文叙有关的故事呢。
伦文叙孩童时已表现出颇高的才气,但由于家贫,故是不得不以种菜卖菜维持生计,因而常顾不了午饭。一家粥店的老板怜其年幼,惜其才,于是就天天买伦文叙一担菜,并要他送到粥铺。在伦文叙把菜送到粥铺时,老板就会把用剩的猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚白粥,然后再放些姜葱等免费请他吃,权作午餐。
几年过去了,伦文叙天天在粥铺吃粥,因此对老板十分感激。后来,伦文叙的才气在一次的偶然机会中惊动了当时的广东巡抚,并得到了巡抚的资助,得以安心读书。十年寒窗,在一番苦读下,伦文叙终于不负众望,力压才子柳先开,得中状元。在衣锦还乡之时,伦文叙特别再次到了粥铺,感谢老板对自己幼时的帮助,并请老板再煮他以前常吃的那种粥。
由于此粥无名,故老板请伦文叙作命名,伦氏略加思索后,认为自己能高中状元都是由于这种粥的帮助,于是就为此粥取名为“状元及第粥”,并亲笔为粥铺写下牌匾,从此,粥铺名声大振,顾客盈门,而“状元及第粥”也在羊城、珠三角地区及港澳地区流传开了。
冯了性
冯了性,明代著名医药师。他研究出以其名命名的冯了性风湿跌打药酒,并创建了以其名命名的冯了性药铺。
冯了性(1630--1695年),名嘉会,号了性,祖籍广东新会荷塘龙田村,今江门市蓬江区。冯了性之父名国琳,字炳阳(1589年--1675年)粗通医道和药理,在家乡开设药铺,同时挂牌行医,时间日久,行医有术,附近一带,名气渐高,凭着多年行医实践,几经研究试验,创制了一种药酒,用于医治风湿跌打等病疾,取名万应药酒,初为自用,赠与街坊乡民,后发现疗效确切,前来购药者渐多,遂决心扩大经营。时藉佛山工商业兴起,发展成为名镇,冯炳阳看准这一时机,遂于明·万历年间(约1615年)将药铺迁到佛山镇正埠渡头汾宁里(现今百货大厦)扩展经营。
冯了性自幼随父母生活,生性好学,天资聪颖,一边读书延学,一边协助父亲经营店务。父母历来虔诚礼佛,冯了性深受影响,向往佛学。青年时,抱着慈怀济世的愿望,释心进一步提高万应药酒的功效,他游历了不少名山古刹,遍访名医和高僧,一度削发修行,潜心求教,在当和尚期间,方丈赐其法号为“了性”。
经冯了性的潜心研究和临床观察,药酒的配方及制作工艺日臻完善。药方由二十多种药材组成,诸药配伍,能驱风除湿,活血散瘀,理气止痛。因此在治疗风湿骨痛、手足麻木、四肢酸软、腰腿痛、跌打撞伤及积瘀肿痛,内服与外用、效果显著。经冯了性改进提高后的药酒,药力明显提高,疗效更为确切,既可内服,又可外搽。
至冯了性主持药铺(约1659年)的经营后,为感谢佛门高僧的赐教,即把万应药酒改名为“冯了性风湿跌打药酒”,将药坊定名为“冯了性药铺”。
此时,适逢“康乾”盛世,佛山古镇成为珠三角的商贸中心,人口日增,以手工艺为主的产业,如陶瓷、纺织、铸造、五金、武术、粤剧、醒狮、杂耍等行业的人员,均接触重器、利器、沸水、烈火,压伤、劳伤、扭伤,跌伤等常有发生,这就为“冯了性药酒”的发展创造了一个广阔的市场环境,加上药酒确有疗效,价格低廉,很适合广大劳苦大众使用。
在经营策划上也有独到的一面,用很特别的“识就冯了性,唔识就误了命”作广告词,迅速达到家喻户晓的效果。此广告词不但正面宣传了冯了性药酒,而且提醒使用者不要滥用和暴饮,体现了高尚的医德和诚信的经营理念。自此,“冯了性药酒”越做越大,成了当时妇孺皆知的成药。冯了性本人及“冯了性药铺”也因有此以冯了性名命的药酒及朗朗上口的广告词而扬名天下。该广告词一直流传至今。
冯氏家族随着药酒的成名,家族人口也日渐增多,成了佛山镇的名门望族,主要聚居于隔塘大街(现门牌为隔塘大街9-17号。已改建为楼房)。门楼上有一对联:上联是“卜居凤地”,下联是“启宅龙田”。后人传是冯了性所题。对联世代相传,对应了祖籍是新会荷塘龙田村的史实。
至清道光年间,“冯了性药铺”实行医、药一体,发展到鼎盛时期,产品销路日渐广阔,风行全国,以华中、华北、华东、湖南、江西、四川、一带最为受用。药铺除了生产“冯了性风湿跌打药酒”外,还生产其它跌打药品,在当时被称为“药王”。
随着家族的扩大,一些冯氏后人各藉祖铺老号的品牌,先后到河北、江西、河南、湖南、江苏、上海、浙江、成都、香港等地自立门户,设厂生产和销售。由于均使用“冯了性风湿跌打药酒”的名称和配方,为当地人解除病疾苦痛,得到老百姓的赞誉。这样,冯了性的名字及其风湿跌打药酒,在中华大地得以扬名,深入人心。至廿世纪五十年代,国内生产“冯了性药酒”的药厂超过15家,只是因为因应各地的天气及习惯,处方及工艺稍有差异。
随着时代的变迁,矿产业、渔业、建筑业的发展,跌打风湿病患者越来越多。冯了性风湿跌打药酒正好解决了生产工人、渔民既想喝酒、又能治病、防病的需要。所以尽管中国近代战乱不断,冯了性家族在全国各地的经营十分艰辛,但仍然呈发展的势头。随着粤汉铁路通车,佛山地理优越条件逐渐被广州取代。冯氏后人也抓住时机,于1800年,在广州归德门内小市街开设分店(后迁往解放中路)。当时产品还远销美洲和东南亚各国,单佛山老号的冯了性风湿跌打药酒每年出口的生意额达20万两白银。正宗老铺在佛山镇内数百年,一直世代相传,抗日战争时期店铺被毁,经营一落千丈。抗战胜利后,即获生机。建国后,该药酒在其后代冯翰的经营下重新获得发展,至1957年参加了合营,并入佛山联合制药厂。在国家的扶持下不断通过技术改造,扩大生产和改善工艺,生产量逐年增加,质量也得到不断提升。改革开放后,生产量更是逐年增加,1985年、1990年两度获国家质量银质奖。1997年成为首家中药保护品种。
从中华人民共和国编纂的《国家药典》第一版开始,就以佛山生产的冯了性风湿跌打药酒为标准,将该品种收载其中。为了褒奖冯了性在研制该药的成就,特别保留了用“冯了性”作为该药品的名字。(目前,国内有此殊荣者,全国不超过十个)。时至2000年,一直保留正宗生产该产品的佛山市制药一厂(前身为联合制药厂)在企业改制中同时更名,取其名气,恢复“冯了性药铺”老号,定名为“佛山冯了性药业有限公司”,重新注册“冯了性”牌商标。