首批100家“南海老店”获授牌

佛山新闻网讯 佛山市新闻传媒中心记者黎俏婷 通讯员周力、颜娟霞报道：11月22日，佛山市南海区首批南海老店（餐饮）嘉年华活动在桂城举行，为获得首批“南海老店”称号的100家餐饮企业颁发牌匾。

　　“南海老店”是南海区打造传统产业品牌的重要举措。今年3月，南海区发布《佛山市南海区“南海·蓝海”品牌建设三年行动方案（2024—2026年）》，提出聚焦技术、标准等经济发展核心新优势，破解南海品牌建设短板，打造“南海智造”“南海特产”“南海传承”“南海老店”“南海教育”五大品牌。

　　经过宣传发动、组织申报、资格审核、社会公示等环节，第一批共100家“南海老店”出炉。

　　当天授牌的100家老店，成立年限从10年到近40年不等，商誉良好，社会认可度高。比如，旺阁渔村、能记烧腊、年年顺景、松涛山庄、皇上皇、新润成、尖沙咀等，都是南海市民耳熟能详、津津乐道的店家，蕴含着南海市民不少集体回忆。

　　其中，最“老”的当属佛山市南海盐步健能烧腊店，即市民耳熟能详的“能记烧腊”。能记烧腊成立于20世纪80年代，是佛山少有的老字号烧腊店。始创于1993年的南海旺阁渔村，历经31年的不断改革与创新，已蜕变成南海乃至大湾区颇负盛名的大型餐饮企业。而成立于2001年的尖沙咀餐厅则以地道、经典的口味和精致多元化的风味赢得众多食客的赞赏。

　　“让‘南海老店’IP发扬光大，成为拉动南海餐饮行业发展的新动力，是我们进行品牌塑造的目标。”南海区市场监管局局长李炬昆表示，他们将对标记为“南海老店”的经营主体开展系列宣传活动，将其与音乐节、龙舟、醒狮、武术、美食嘉年华等大型文体旅宣传活动结合起来，形成文旅产业老店地图。

　　接下来，南海区将以“倾听时光传承匠心”为主线，继续开展寻找“南海老店”系列活动，讲好“南海老店”经营理念、企业文化故事，力争到2026年底，纳入宣传的老店数量不少于1000家，持续营造诚信经营、重信守诺的社会氛围，打造和提升南海本土品牌美誉度和知名度。

(编辑：黄银华)