万人“风生水起宴”来了！顺德鱼生节官宣8月启动

佛山新闻网讯 记者沈亚妹报道：顺德鱼生，全球共享。7月15日下午，2024顺德鱼生节新闻通气会在容桂龙悦湾酒楼举行。会上预告了2024顺德鱼生节的五大系列活动，并重点展示和介绍了今年的“新搞作”——顺德鱼生风味八阵图，同时预告万人“风生水起宴”将在8月16日推出。

今年暑期，顺德区文化广电旅游体育局开展“游顺德一口入魂”文旅促消费活动，顺德鱼生节作为该系列活动的重磅开场戏之一，将于8月16日启动，活动分为五大系列，分别为移动换景的新闻通气会、顺德鱼生节启动仪式、顺德鱼生高质量发展品牌盛典、全城同品风生水起宴以及风生水起创意装盘大赛，活动将持续2个月。

而龙悦湾酒楼作为2024顺德鱼生节主会场，将创新推出顺德鱼生“风味八阵图”体验餐，让食客可以选择不同的八大类配料，吃出不一样的顺德鱼生味道。

据介绍，“风味八阵图”创意灵感来源于三国演义的孔明八阵图，是品鉴顺德鱼生时所必备的八大类美食元素之精妙组合，由盐阵、油阵、酱阵构筑而成的三味阵，与鲜料阵、腌料阵、炸料阵构建而成的三料阵交相辉映，再佐以酒阵和饮品阵两饮阵，共同铸就了这独树一帜的八阵奇观。食客们依凭自身的独特喜好，于风味八阵图的各类美食元素当中随心选取加以搭配，来享用顺德鱼生，进而体悟那变幻万千、妙不可言的人间至臻美味。

中国烹饪大师、顺德鱼生专业委员会主任、大快活酒楼董事长叶志光表示，顺德美食吸引越来越多国内外游客进来品味，顺德餐饮行业人士也常外出学习交流，将多元化的口味融入顺德鱼生，让全世界各地的人来到顺德，都能够吃到有代表性的顺德鱼生，助力顺德鱼生更好走向世界。

据悉，自本届鱼生节起，将打造一年一度的“风生水起宴”，届时将联动顺德十镇街餐饮协会，在各镇街设立分会场，并在8月16日共同推出万人“风生水起宴”。本届顺德鱼生节还将进行全程直播，顺德华侨粤菜文化促进会也将直播链接推送给全球数十个国家的海外乡亲，让侨胞们身在异乡也能感受到家乡的热闹氛围。

与此同时，大湾区各地的官方媒体以及达人自媒体将在抖音、小红书、视频号、大众点评上百花齐放，全力推动各餐饮店的鱼生盛宴，让大湾区各个城市都看到顺德鱼生节，买到鱼生盛宴的套餐，让市民游客轻松了解顺德鱼生节的“味”力。

顺德菜发展促进会、容桂餐饮行业协会会长罗兆波表示，顺德鱼生历史悠久，在全国有一定的知名度。第一届顺德鱼生节的顺利举办，为顺德美食文化的发展注入了新的活力，推动了顺德鱼生文化的传承和发展，也推动了企业的发展，目前为止顺德区已经有36家“顺德鱼生标准示范店”。顺德餐饮行业要上下一心，做好食品卫生安全，让食客来顺德食得放心，全产业链的优秀企业共同发展。

(编辑：梁春婷)