“识传食美”非遗活态展一连三日举行

佛山新闻网讯 佛山市新闻传媒中心记者束维报道：11月1日~3日，2024年广东非遗周暨佛山秋色活动“识传食美”非遗活态展在禅城区岭南天地、铂顿城广场举行。现场汇聚了广东省各地级以上市和贵州黔东南、湖南湘西、湖南郴州等对口帮扶、合作城市66个非遗项目，让市民游客深入感受到“舌尖上的非遗”“指尖上的非遗”“舞台上的非遗”“课堂上的非遗”的多重魅力。

　　11月1日下午，非遗活态展在非遗项目广州客家山歌的悠扬歌声中拉开帷幕。独具特色和代表性的非遗项目逐一亮相，由传承人为市民游客呈现精彩的展演，秀出非遗项目的独特吸引力。其中，南海龙舟说唱传承人杨美花用音乐的方式将岭南文化的韵味藏在琴音之中，市民游客一边欣赏，一边拍手叫好。

　　“这次是我第一次在现场看南海龙舟说唱，非常具有地域特色和文化内涵，希望以后多举办这种展示地域文化的演出活动，让我们对非遗有更加深刻的了解。”市民陈小玲说。

　　从下午2时到晚上，岭南天地鲤鱼广场的美食类非遗市集人气鼎沸。客家盐焗鸡线上线下卖得火热、汕尾陆河擂茶现做现煮，展位前站满了等候试喝的市民。

　　这次，佛山共有5个美食类非遗项目参展。海天酱油公司带来了网红美食“酱油冰激凌”，冰激凌里面加入了酿造酱油，并以酿造原料东北非转基因黄豆研磨的黄豆粉进行搭配，跨界新品直接展示原料工艺外，新奇吃法也更具体验感。

　　市民赵小娟吃过后点赞说，“本来以为这个搭配很奇怪，但是尝过以后，发现是浓香的奶香味，还有一点酱香。整体口感有点儿像海盐味，但又不完全是，吸引住我了，特别喜欢。”

　　铂顿城商场外围还开展了手工艺类非遗集市，共设置30个非遗展位，传承人现场进行技艺展示，与市民互动，如汕头珠绣、佛山刺绣、湘西苗绣、揭阳榕城漆艺等，让市民朋友来一次沉浸式“非遗之旅”。

　　许多年轻人结伴穿汉服前来。“非常开心，我向非遗传承人询问了很多技艺问题，获益良多。”20多岁的市民赵晓芙和朋友一起体验非遗制作，在动手参与中去感受传统制作技艺的魅力。

(编辑：黄银华)