“龙城”+“凤城”两大企业强强联合，赋能预制菜高速发展

佛山新闻网讯 记者李健良报道：3月4日下午，广西柳工集团食品投资有限公司（以下简称“柳工集团”）与佛山市汤小顺食品科技有限公司（以下简称“汤小顺”）在中国（顺德）国际预制菜交易中心举行隆重的战略合作签约仪式，实现广西国有上市企业与佛山顺德本地企业的“强强联合”，合力助推预制菜迈上“新台阶”。3月3日至5日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会（以下简称“预制菜大会”）在佛山市顺德区潭洲国际会展中心举行。今年，预制菜首次被写入中央一号文件，本次产业大会是落实中央一号文件、广东高质量发展大会、省委农村工作会议重要精神的具体行动。大会汇聚了全国各地800家预制菜代表企业，联合从研发到销售的全产业链条，为预制菜产业高质量发展探索路径、提供示范。

3月4日下午，柳工集团与汤小顺在中国（顺德）国际预制菜交易中心同步举行战略合作签约仪式。（主办方供图）

据介绍，广西柳工集团食品投资有限公司是广西柳工集团有限公司二级全资子公司，2022年，公司战略转型，确立“2+2”战略业务模式——聚焦智慧冷链物流园平台和食品加工两大核心业务，构建食品供应链和国际贸易两大培育业务，全新推出“桂味联”品牌。公司目前有肉制品、方便食品和预制菜三大类主产品和天然饮用水、地方农副产品等乡村振兴扶贫产品。桂味联食品，在沿袭中创新，在传承中发展，在前进中变革。从产品研发、生产制造、质量控制等方面深挖潜力，不断推出新产品，为人民提供安全、健康、美味的高品质食品。

广西柳工集团有限公司董事、副总裁、柳工集团食品投资有限公司董事长王太平表示，柳工集团把预制菜产业定位为公司食品冷链板块的核心发展战略，并加强在预制菜领域的投资合作，本次与汤小顺德战略合作签约就是柳工集团重大战略的具体落地。王太平提到，两家企业的价值观和理念一致，都是为了打造高端预制菜，品牌资源高度协同，双方发展战略一致，通过粤菜和桂菜两个品牌的联合，将更丰富预制菜产品的样式，从而满足更多客户群的需求。与此同时，把两家企业的优势结合起来，将有利于共同推进双方的发展。顺德作为世界美食之都，拥有良好的品牌效应和原材料供应链等优势，而柳工集团不仅有遍布国内的销售渠道，在全球超过170多个国家都有经销商和客户，与汤小顺的合作，可以把与汤小顺共同研发的预制菜推向全国，面向全球，发挥协同效应。

作为顺德本土预制菜的龙头品牌，2019年，“汤小顺”品牌在世界华人健康饮食协会荣誉主席、美食家梁文韬的指导下在世界美食之都顺德成立，品牌专注于粤式高端预制菜的研发和升级，从生产，到销售，再到服务，形成完整的产业供应链，从根本上解决产品制作难、周期长、成本高等问题，是饮食行业领域上的一次重大突破，汤小顺更是获得了“寻味顺德”，“顺德餐饮协会”，“顺德预制菜联合会”等荣誉IP，为推广粤式饮食文化让鲍、参、翅、肚走进万千家庭做出了重大贡献。

汤小顺专注于做高端的佛跳墙系列产品，以及佛跳墙延伸出来的盆菜、牛奶、糖水、杂粮羹等预制菜。目前，汤小顺的销售渠道立足于粤港澳大湾区，并进一步辐射到江浙沪地区乃至全国。值得一提的是，今年，汤小顺开始谋划整店输出，以连锁加盟的方式打造高端预制菜品鉴店，“百城千店”的局面将逐步形成。在中国（顺德）国际预制菜交易中心，汤小顺第一家旗舰店正在装修，预计3月中下旬开张营业。汤小顺副总经理林浩然表示，通过此次合作，汤小顺正以佛跳墙的思路，延伸到柳工集团的“桂味联”品牌，比如结合“桂味联”的自热饭，研发出高端的佛跳墙捞饭、鲍汁捞饭等自热饭，利用双方优势，实现合作共赢。

汤小顺预制菜。（图：佛山新闻网李健良）

本次预制菜大会展示了全国各地预制菜从原材料供应、生产、包装、运输物流，再到金融服务等完整的全产业链，参展规模和人数预示着全国各地企业对预制菜行业的发展前景保持乐观和充满信心。林浩然表示，汤小顺也是本次预制菜大会的参展商之一，其展位在潭洲国际会展中心1号馆100号店，三天时间里，展位都十分火爆，与汤小顺签约的柳工集团一行领导也参观了预制菜大会。

汤小顺是本次预制菜大会的参展商之一，展位场面火爆。（主办方供图）

柳工集团一行领导参观预制菜大会。（主办方供图）

“本次战略合作有着广西预制菜与顺德预制菜跨界合作的重要战略意义，加强行业合作，实现优势互补，发挥强强联合的产品核心竞争力，这将为两地更好地推广预制菜产业划上漂亮的一笔”。广西柳工集团有限公司党委书记、董事长郑津在活动中作重要讲话。

广西柳工集团有限公司党委书记、董事长郑津在签约仪式上作重要讲话。（主办方供图）

(编辑：黄赛)