开启一场舌尖寻味顺德之旅！当“敢为天下先”遇见“敢为天下鲜”

佛山新闻网讯 记者马拉拉报道：7月12日，“寻味顺德”全国路演（深圳站）暨德记·寻味顺德全球首家旗舰店开业活动在深圳举行。作为“寻味顺德·再出发”工程的重要举措，该店的开业将为深圳的美食爱好者提供更多选择的同时，进一步推广和发展顺德美食。

德记·寻味顺德全球首家旗舰店开业仪式

为顺德美食文化注入新活力

作为顺德本土餐饮品牌，德记·寻味顺德以顺德菜为主，并融合了新派粤菜，为顾客带来独特的味觉体验。菜单上除了涵盖顺德十个镇街的代表美食，如顺德鱼生、勒流煎焗鱼嘴、荔枝木羊额烧鹅等经典的顺德菜式，还创新融合菜式和当季时令美食。

顺德鱼生

寻味凤城九宫格

当“敢为天下先”的深圳遇见“敢为天下鲜”的顺德，碰撞出一场极致的饕餮盛宴。寻味顺德致力于用最简单的烹饪方式，凸显食物最本真的鲜美滋味，让食客在奇妙的舌尖之旅中，体会顺德千年美食文化，感悟“世界美食之都”的底蕴与新颜。

餐厅位于深圳繁华商圈福田星河·COCO PARK旁，毗邻市民中心，遥望莲花山，地理位置优越。作为一家融合顺德特色与现代化风格的中高端餐厅，占地达1800平方米，设有大厅、雅座、私密包房、酒窖等区域，可同时容纳200人用餐，还能满足商务接待、宴请社交等需求。

德记·寻味顺德深圳旗舰店

作为顺德国资旗下的标杆餐饮品牌，佛山市顺德区品顺餐饮管理服务有限公司（以下简称品顺公司）自2021年成立以来就肩负着推广顺德美食，擦亮“世界美食之都”城市IP的使命。“目前中餐品牌‘品顺·德记’第一家落地在深圳，下一家已经在苏州布局，预计在今年年底开业，接下来也会布局北上广等一线城市。”品顺公司策划总监段斯羽介绍道。

值得一提的是，品顺公司旗下品牌门店矩阵众多，在顺德，德记·Dehaus Kitchen驻扎乐从中欧中心，以传统粤菜为主，搭配咖啡茶饮，西式简餐的新型商务餐饮综合体。西餐品牌Dehaus，寓意“顺德之家”，有专注咖啡茶饮的Dehaus Coffee，坐落于顺德新十景之一的顺峰山公园；更有深研蛋糕面点的Dehaus Bakery，百里飘香。

德记·Dehaus Kitchen

西餐品牌Dehaus

助力顺德美食品牌形象走出顺德

顺德自2014年荣获联合国教科文组织授牌的“世界美食之都”称号以来，一直致力于推动顺德美食的发展和推广。2016年《寻味顺德》纪录片的热播更是引发了全国对顺德美食的热潮，使其登上新的高度。近年来，顺德美食蓬勃发展，一大批餐饮企业走出顺德、走向全国。

为进一步提升"世界美食之都"品牌形象，"寻味顺德·再出发"系列工程应运而生，通过构建"寻味顺德"认证体系，以一系列活动举措不断丰富品牌内涵，打造统一标识、官方认可、具有公信力的"寻味顺德"品牌形象。同时，进一步凝聚行业力量，提升顺德美食的知名度、辨识度、认同感，引领顺德美食走规范化、品质化、故事化、仪式感的高质量发展之路。

“此次德记·寻味顺德深圳旗舰店的开业，既是‘寻味顺德·再出发’工程的又一重要举措，也将成为我们推介顺德和顺德美食的一个重要阵地。”顺德区委常委、宣传部部长张红兵表示，德记·寻味顺德深圳旗舰店将以全面展现顺德全新城市美食文旅品牌形象和魅力为使命，让大家在品味顺德美食的同时，更加深顺德、深圳两地之间的商业和文化交流。

如今，寻味顺德品牌已经走出顺德，走向全国乃至全世界。未来，在顺德区委区政府的指导与支持下，在“寻味顺德·再出发”工程的统筹下，德记·寻味顺德深圳旗舰店将致力于传播“寻味顺德”品牌，努力将顺德饮食文化传播到更多地方，助力顺德提升在创意城市网络“世界美食之都”当中的城市形象，让顺德美食文化成为一张真正叫得响、立得住、传得开的城市名片。

(编辑：黄开诚)