中日家庭共聚一堂，迎接一场舌尖上的文化碰撞

佛山新闻网讯 记者姚文迟 通讯员罗海铟报道：在元宵节来临之际，2月8日下午，佛山市中日美食制作交流活动在佛山伊丹友好交流中心圆满举行。此次活动由日本国驻广州总领事馆、佛山市外事局主办，由佛山市人民对外友好协会、佛山市佛山伊丹友好交流中心承办，吸引了在广佛两地生活、工作的18组中日家庭参与，共同开启一场趣味十足的美食文化交流之旅。

佛山市中日美食制作交流活动举行。通讯员供图

活动现场，佛山市外事局局长伍慧英为本次活动致辞，表示希望通过今天的活动，大家可以感受不同文化的风土人情和生活智慧，也能够了解到佛山是一个好吃好玩、开放包容的城市。日本国驻广州总领事贵岛善子在致辞中用中日双语向大家致以新年问候。

美食制作环节中，来自佛山的资深厨师长为现场观众介绍了元宵节的历史和民俗，并开展现场教学，观众在领略中国传统文化的同时共同解锁了“团圆的味道”。随后日本国驻广州总领事馆的主厨手把手展示了散寿司的做法，观众也纷纷动起手来，体验独具特色的日式美食。最后，中日家庭一起品尝了现场制作的汤圆和散寿司，感受两地民俗文化的交融互济、共鸣共振。现场还设置了猜灯谜和撒豆驱邪等两地传统民俗体验环节，节日气氛浓厚，观众热情高涨，掌声不断。

此次佛山市中日美食制作交流活动，不仅让参与者体验到了中日美食的独特风味，更促进了两国文化的交流与融合，为中日友好关系的发展增添了一抹亮丽的色彩。

(编辑：黄赛)