识饮识食识传播！大学生组队PK显身手 传播佛山美食文化

7月23日上午，由佛山市新闻传媒中心主办的“知食青年团·2024佛山传媒大学生美食夏令营”正式开营！本届夏令营以美食为主线，让大学生在“学、玩、秀”中传播佛山美食文化，以年轻视角助力佛山美食“出圈”！

学员在学、玩、秀中成长

在导师学员双选环节，50名大学生分为五组，各自使出浑身解数，展示团队成员的优势，与媒体导师、名厨导师双选组队搭档！

来自华南农业大学珠江学院的大三学生梁泳欣表示，今年是她第三次参加佛山市新闻传媒中心举办的大学生夏令营，“这个夏令营不断引导和教育我如何观察佛山特色，如何感受人间烟火，如何记录这座城市的美好，讲述这座城市的故事。今年也很期待可以跟佛山名厨学习烹饪知识，跟我的组员们一起以青春活力传播佛山文化。”

来自岭南师范学院的大二学生邓卓琳也表示，通过这次的夏令营，可以多一个实践的机会。“我会充分运用自己日常所学烹饪知识，并在夏令营期间，向名厨导师和媒体导师取经，向他们学习，将自己学到的内容有效传播出去，更好地弘扬佛山美食文化！”邓卓琳说。

新模式、新探索！

大学生+媒体导师+名厨导师，将围绕不同的主题，进行五轮美食学习PK赛。而在课程设计上，不仅涵盖佛山传统美食制作，还将考验学员们美食宣传短视频创意以及策划能力。

佛山市新闻传媒中心“种草姐妹”主播三米，是本次夏令营的媒体导师之一。她就表示，希望借助这次机会，教给学生们电商带货的一些核心要素，“在带货过程中，怎么挖掘这个美食背后的故事，怎么去对外宣传我们佛山美食的优势，还有我们可能遇到什么问题，要如何去解决，我都会在实战当中告诉大家。”

佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司董事长吴荣开，是本次夏令营的名厨导师之一。他就表示，非常期待可以跟年轻人一起玩，一起探索美食，将健康的美食观念带给年轻人！“我们这次的理念是，创作的美食作品既要有创意，也是学生们力所能及，通过找到他们的兴趣点，辅助他们完成创作。”

通过团队式、师徒制、竞赛型真人秀的运作方式，让大学生们充分发挥创意，解锁美味“考题”，传播美食文化。而表现优秀的学员，有机会纳入佛山市新闻传媒中心人才储备库，应届毕业生还有机会获得录用资格。

佛山市新闻传媒中心美食项目工作组副组长李炯聪指出，本次夏令营在赛制上，在玩的形式上有所创新，在“学、玩、秀”中，玩是最重要的，“希望大家喜欢玩、喜欢煮、喜欢吃、喜欢传播，借助美食传播得更远、更广，让更多人愿意讲述佛山这个城市的故事。”

文/佛山市新闻传媒中心记者 张世玉

图/佛山市新闻传媒中心记者 张世玉 王颖尧

(编辑：陈聪)