玉冰烧为何频现央视？回顾一探究竟…
中国白酒，以香型分为十二大香型，以原料划分则主要分为“高粱”与“大米”。在这其中，石湾玉冰烧是豉香型白酒的代表产品，而石湾酒厂集团也是全国豉香型白酒标委会秘书处单位、以及目前最大的米酿白酒企业。
此前有酒业媒体观察就指出：在高粱等杂粮为白酒原料以前，真正书写中国数千年酿酒史的主角是各类米。关于这个事实，央视热播的《中国酿造》在黄酒和白酒两大章节均有大篇幅涉及。
石湾玉冰烧，作为中国白酒独树一帜的存在，今年年初就在央视热播的《中国酿造》第三集重点亮相。而在此前，玉冰烧也多次登陆央视各个频道，并非商业广告的出现，而是代表“豉香型白酒”与“米酿白酒”向全国展示清雅之美。
“石湾玉冰烧”
频现央视精彩瞬间
2017年 CCTV-2 《是真的吗》
《是真的吗》在节目形式上创新性地融合了脱口秀节目和科教节目的特点用娱乐、幽默的表现形式传达严谨、科学的内容。2017年，央视财经频道记者来到佛山求证“用肉也能酿酒”的真相。
2020年 CCTV-10 《家乡至味》
《家乡至味》秋季篇第四集“江河风味”，来到“广府菜”发源地之一的佛山探寻。小龙师傅为新菜式“美酒乾坤虾”寻找使食材提鲜的方式，来到陈太吉酒庄藏酒山洞“丰太洞”，向陈太吉酒庄庄主范绍辉探寻美食秘诀。
2023年 CCTV-2 《中国米食大会》
《中国米食大会》是中央广播电视总台财经节目中心倾力打造的大型美食文化探寻节目。著名作家梅毅、美食达人王潇然走进陈太吉酒庄，感受到玉冰烧酒背后的传承与创新精神。
2023年 CCTV-17 《乡土·中国》
《乡土中国》聚合全国纪录片制作机构和创作力量，讲述中国乡土大地独特的历史魅力和时代活力。本期播出“老广的味道”系列内容，探秘至鲜美味，感受老广风情。
2024年 CCTV-1、CCTV-9 《中国酿造》
《中国酿造》是中国首部系统梳理酿造历史、讲述中国酿造文化传承与创新的大型美食人文类纪录片，第五集《余香万里长》揭秘正宗粤酒石湾玉冰烧的酿造工艺。
石湾玉冰烧全国“出圈”
01｜特色古法，肥肉浸泡
陈太吉酒庄第三代庄主——翰林学士陈如岳在1895年发明“肥肉酝浸，缸埕陈藏”的酿制技艺，独特的豉香型玉冰烧由此诞生。
02｜纯粮品质，大米酿造
石湾玉冰烧作为中国米酿白酒代表，纯粮酿造。“大米”为几千年来中国人主要粮食，是适应身体吸收与共处的原料。
03｜清雅风格，纯净酒体
清雅纯净——中国白酒两大风格之一，酒体醇类、酯类含量低，降解快，无压力。
04｜务实精神，美好享受
玉冰烧高价值、低耗能，与广东人务实包容的性格一致，当代人追求实在，更懂得享受美好生活。
(编辑：陈聪)
