【产业赋能致富路】人间烟火吕家庄 探寻青岛城阳网红夜市的“致富密码”

人间烟火气，最抚凡人心。初秋时节，虽然气温飙升，但火热的天气依然无法阻挡食客们的热情，在位于青岛市城阳区的吕家庄夜市上，游客摩肩接踵、人气火爆。

作为青岛三大夜市之一的吕家庄夜市，一直以鲜活、炙热的烟火气活跃在大众的视野里。

创立于2008年，距今已有16年头。目前，夜市已经由原来的规模小、业态散的初始状态，发展成为拥有摊位600余个，涵盖了小吃美食、特色产品、首饰玩具、服装鞋帽等几十余种业态，成为岛城北部最大的网红夜市。

秘制烤肠、烤苕皮、锡纸花甲、鸡翅包饭、锅包肉……夜幕初降，来自各地的美食家们闻香赶来，摊主们也都忙碌起来。

李飞的摊位前被围了个里外三圈，“多少钱一份？”“要等多久？”“给我来两份，多放辣椒和麻酱。”……一口大锅冒着热气，里面的肥肠、豆腐、条肉在沸腾的卤汁里颤动着，散发着诱人的香气。

1990年出生的李飞，2009年离开莒南农村老家来到青岛，刚开始求学打工，2013年开始来到吕家庄夜市摆起了小吃摊，出售鸭血粉丝、爆肚等，伴随着夜市的不断改造升级，李飞也不断到北京、东北等地学习，2018年引入卤煮肥肠，一直经营到现在。

“我对现在收入很满意，对现在的生活很满意。”靠摆摊的收入，如今李飞在城阳买下了150平方米的住房，开上了私家车，成为青岛的新市民。他的孩子就在家附近的小学接受义务教育，此心归处是吾乡，他和家人已经和城阳融为了一体。

“希望夜市越来越好，我们也能跟着越来越好。”李飞笑着说道，“希望今年我们能够再多增加几个摊位，在保证肥肠质量的前提下再增加几个口味，让更多的人都来尝尝我的手艺，我还会不断创新。”

与李飞不同，“95后”摊主刘阳是吕家庄夜市的“绝对新人”。

“今年刚接的班，很多老顾客还不太认识我们。”夜色之中，“95后”刘阳和丈夫一起在自家炸鸡柳摊位前忙碌着。“我父亲从2008年起就一直在吕家庄夜市上摆摊。”刘阳说，她和丈夫今年刚结婚，小两口想在夜市上创业，于是接棒父亲开始在夜市上打拼。“现在父亲有时还会帮着我炸鸡柳，等我们越来越熟悉摊位上的工作之后，他就彻底退居二线了。我们会把鸡柳的花样搞得越来越多，把这个工作继续干下去，继续挣更多的钱。”

刘阳摊位前客流不断，除了小吃味道好、回头客多之外，还有赖于夜市不断提升的营商环境。

在硬件设施上，吕家庄夜市路面由砖头路变成了水泥路，垃圾日产日清，又接连进行了灯光亮化、摊位重新规划等工作，客流量不断攀升。在夜市管理上，商户遇到任何困难，都可以在微信群里直接反映，每天晚上，夜市管理巡逻队成员和社区两委成员同步值班巡视，及时了解商户需求，随时解决发现的问题。

“夜市已走过16个年头，一直保持求新、求变、自我更新，但不变的是我们对诚信的坚守。”青岛市城阳区城阳街道吕家庄社区党总支书记吕良简表示，“我们一直以诚信价值观为引领、以信用法治建设为保障、以诚信文化为滋养，突出以人为本、繁荣惠民的逻辑关系，坚持信用立市、信誉为本、诚信惠民。”

吕家庄夜市通过规范市场管理、维护市场秩序、严守诚信底线、打通交通梗阻、成立全市首家夜市党支部和工会联合会、焕新升级等一系列举措，打造新消费新场景，点亮城市夜经济，居民福利增加，满足消费者需求，增加城市活力与经济文化发展，达到致富目的。

“目前夜市拥有摊位600余个，实现就业人员3000余人。”吕良简表示，随着夜市的不断发展壮大，反哺社区居民力度逐年增强，社区每年将总收入的60％以上用于改善民生，在吕家庄社区只要男满60周岁、女满55周岁的居民，人均每年福利可达一万元；社区建立大学生奖励机制，凡是考取博士、研究生、本科的学子都给予奖学金。

上过热搜、7次被央视报道、吸引了无数网红前来打卡，日均客流量超3．2万人次……吕家庄夜市频繁“出圈”的背后，是青岛城阳区历经多年倾力打造青岛“夜经济”新地标的成功写照，而在这份独具一格的“烟火气”里，藏着扩内需、促消费的引擎动力和先行先试迈向致富之路的密码。

文/青岛新闻网记者 陈志伟

(编辑：杜思雅)